068 - Cañas y Tapas, restaurant à Serris (Val d'Europe)

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Lorsqu'on a une mauvaise impression sur un restaurant, il n'est pas insensé de s'y rendre une seconde fois quelques temps plus tard afin de savoir si cette mauvaise impression n'était qu'un incident de parcours, et si l'adresse méritait finalement d'être ajoutée aux endroits favoris, ou si l'endroit était véritablement à proscrire absolument.

En ce qui concerne Cañas y Tapas, place de Toscane au Val d'Europe, il n'y aura jamais de troisième essai, tant le second est venu accentuer la première et mauvaise impression.

La première fois, ce n'est pas trop difficile à se souvenir, c'était au tout début de 2007, en janvier exactement. Au moment de la sortie du film "La Môme". Si je m'en souviens si bien, c'est que le restaurant fait parfois de l'animation musicale et que ce soir là, une hurleuse n'avait cessé de s'époumoner en braillant quasiment tout le répertoire d'Édith Piaf, le talent en moins. En ce qui concerne le repas, ma foi, je ne m'en souvenais plus très bien, le souvenir étant occulté justement par la criarde.

Hier soir, pour l'anniversaire de Gérald, j'ai voulu retenter l'expérience.
J'aurais dû changer de plan déjà dès la réservation. Enfin, lorsque j'ai voulu réserver, devrais-je dire. Vers 18h15, je me suis présenté pour avoir une table pour 19h30. Le type à l'accueil ne s'est pas embarassé de son carnet pour prendre la réservation.

-Mouais... Pour 19h30 ? Pff... y a toujours de la place à cette heure là. Z'êtes sûr ? Vous préférez pas 21h30 ?
-...? non...Pourquoi ce serait-mieux 21h30 ?
-Ben y a plus d'ambiance !
(Euh, moi l'ambiance, elle m'avait déjà tellement marqué presque 2 ans plus tôt que je cherchais plutôt à l'éviter)
-Non, non, l'ambiance, ce n'est pas ce que je recherche ici.
-Ah bon, c'est juste pour bouffer, alors ? (fidèle reproduction du vocabulaire employé)
-Non, pas pour bouffer, mais pour manger ! Si je veux bouffer, je n'ai qu'à aller au Mac Do en face.
Visage goguenard du restaurateur, qui nous attendra donc pour 19h30, sans noter la réservation et prendre mon nom.

A 19h30, c'est quelqu'un d'autre qui est à l'accueil.
-Une table pour deux ? Ah, ben là !
Et de désigner un endroit collé aux vitres, dans le passage. Moi, pas enthousiasmé.
-Y a un problème, Monsieur ?
-Non, pas de problème, mais cette place ne me plait pas (et je suis du genre à partir illico quand justement l'endroit ne me convient pas)
-Ah, ben, c'est une deux place, hein ! On n'en a pas tellement d'autres.
Il nous casera tout de même dans un endroit, un recoin, plus agréable à mon goût.

Il nous apporte la carte. Bon, ben les tapas, hein, rien à voir avec ce que j'ai connu à Barcelone.

Barcelone - Bar à tapas

En fait de tapas, ce sont juste des échantillons de plats qui sont proposés sur la carte. Et pour commander, un système agaçant au possible : reporter sur une ardoise les numéros des plats. Sauf que, si il y a une ardoise, la craie qui va avec n'est pas fournie. On en a donc chipé une sur une table voisine.Et là, nouveau petit bonheur, ça n'inscrit rien ! Je m'y suis pris à 3 fois pour tracer de malheureux signes cabalistiques sur cette fichue ardoise, avant de renoncer rageusement. Gérald, qui est plus patient que moi, a repris l'affaire en main, et réussit à tracer les lettres clés correspondant à nos commandes.

Le serveur est venu ramasser son ardoise, et nous a demandé ce que nous voulions boire. Bon, en apéritif, pas difficile : deux verres de sangria. Gérald a voulu, tel que marqué sur la carte, un verre de vin espagnol.

-Rouge, rosé ou blanc ? demande le garçon. Qui précise enfin que ce sont des vins français
-Ben oui, on cherche un producteur de vin espagnol, on en n'a pas encore....
Bigre, après presque deux ans !!! Toujours pas trouvé ???
Pour moi, qui demeure à l'eau, je demande une carafe, la bouteille de Badoit frisant les 5 euros, ce qui demeure toujours à mes yeux scandaleusement onéreux.

Ma carafe ne viendra jamais !!!

En accompagnement des sangrias, rien de bien folichon : 4 grosses olives vertes, basta...

Nos plats sont arrivés peu après. Bon, ce n'était pas mauvais, mais rien de bouleversant non plus : jambon ibérique avec pommes de terre, croquettes fromage-poisson, crevettes à l'ail, anneaux de calamars en friture.

A la table d'à côté, 6 personnes réclament du pain. En vain. Cela viendra après plusieurs demandes. Ils ont demandé également deux assiettes de frites. Le garçon revient un peu plus tard, portant deux assiettes de pommes de terre sautées à l'ail, recouvertes de mayonnaise.
-Ah, ben ce n'est pas ce qu'on a demandé...! On voulait des frites !
Le garçon, pas démonté :
-Ouais, ben c'est pareil !
Et de poser résolument les assiettes sur la table, pas disposé le moins du monde à rectifier la mauvaise commande. Heureusement pour lui, il est tombé sur des clients plutôt cools, qui décident de faire avec...

Nous de notre coté, on est un peu oublié. Le Paulo, il se ramène enfin, débarasse la table, et apporte la carte des desserts.

Pour les desserts, surprise : rien ne ressemblant à quelque chose d'espagnol. On a eu droit au tiramisu, aux sorbets trois boules, toute la panoplie des desserts glacés industriels (genre mystère) mais pas la trace de la moindre crème catalane. Rien ne me faisait envie, mais Gérald s'est cependant rabattu sur un nougat glacé.

Après 15 minutes, pas de nouvelles du dessert. Une demi-heure plus tard, le garçon venant à passer près de la table, et rien ne s'étant non plus passé, je l'interpelle.-

-Ah, c'est pour le dessert ?
-Non, c'est pour demander l'addition, et justement d'y oublier aussi sur la note le dessert comme il l'a été dans votre service.
-Non, mais ça vient, ils sont en train de le préparer en cuisine. Vous comprenez, il manque des personnes, il y a des gens en formation..
-Je suis désolé mais ça, votre organisation, ça n'est pas mon problème. Vous auriez pu dire cela avant d'attendre une demi-heure, on aurait bien compris. C'est mauvais, votre service. D'ailleurs, j'attends aussi toujours ma carafe d'eau...!
-Je vous l'amène tout de suite (Tss...tss.. mon ami : on amène quelqu'un, on apporte ou rapporte quelque chose....)
-Non, ce n'est plus la peine...

Il reviendra avec le dessert (la préparation consistait en fait à le sortir du congélateur) qui n'était pas mauvais aux dires de Gérald.

J'ai payé l'addition. Nous sommes sortis, sans que quiconque nous dise au revoir. Je n'avais donc pas de regret de n'avoir laissé aucun pourboire.

Pour moi, si j'ai donc un conseil à donner sur ce restaurant, cela tient en deux mots : à éviter.
Très mauvais service, nourriture bonne, mais sans plus, et choix plutôt limité. J'espère me rattraper avec le restaurant espagnol de Meaux qui a ouvert ses portes cet été.